Прадедушке одесских супермаркетов — уже 100 лет

8 января 2012, 13:00
Эксклюзив Рупора Одессы

Есть мнение, что первый супермаркет появился уже 100 лет назад благодаря прагматичным американцам.


http://www.nr2.ru
http://www.nr2.ru

  В 1912 году в Калифорнии   впервые был применен принцип самообслуживания:    два независимых магазина «Альфа Бета Фуд- Маркет» в Помоне и «Уордс Гросетариа» в Оушен-парке решили перестроить систему работы с покупателями и сократить затраты на персонал. Вскоре после этого компания «Бей Ситиз Меркантайл Ко» открыла несколько магазинов самообслуживания «Хампти Дампти».

 Спустя четыре года Кларенс Сондерс (США) запатентовал «магазин самообслуживания», имеющий все типичные черты супермаркета, кроме размера: в патенте описан вход с турникетом, торговый зал с проходами, распланированный с тем расчетом, чтобы покупатель мог пройти мимо всех полок с товарами, а перед уходом расплатиться на кассе. Свои магазины Сондерс назвал «Пиггли-Уиггли» — первый из них открылся в Мемфисе 6 сентября 1916 г.

В течение десятилетия по всей территории США появилось почти 3000 магазинов «Пиггли- Уиггли».  Эта сеть действует до сих пор, хотя ее размеры сократились.

Продуктовый магазин «Кинг Куплен» на Лонг-Айленде (1930) имеет право претендовать на звание первого настоящего супермаркета на основании размеров торгового зала.

 По другим данным, истинные супермаркеты со всей присущей атрибутикой стали реальностью благодаря  Майклу Каллэну — администратору бакалейного магазина в г. Геррин (штат Иллинойс). В 1930 г. Каллэн открыл первый супермаркет в помещении бывшего гаража, при котором для удобства покупателей была бесплатная стоянка автомобилей. Через два года Каллэн уже владел восемью такими магазинами с выручкой 6 млн. долларов в год.

  Первая же тележка, какими пользуются в супермаркетах, была придумана тоже в США - Силваном Голдменом и впервые применена 4 июня 1937 г.    в магазине «Хампти Дампти» в Оклахома-сити.

 Сегодня самые известные в США    сети супермаркетов это:  Bradlees, Caldor, X-Mart, Ray Rodgers, Rich', Sears, Penny, Wal-Mart.

  Наиболее крупные сети супермаркетов в Москве:    «Азбука вкуса»,   «  Молния»,«Дикси», «Магнит», «Магнолия», «Перекресток», «Петерочка», «Седьмой континент», «Утконос», «Остров», «Виктория», «Алые паруса», «Матрица», «Лента» и др. 

В Украине    широкую известность приобрели торговые сети «Амстор», «Велика кишеня», «Фуршет», «  VARUS   », «Фоззи» и др. 

А что в Одессе - судить самим нашим читателям. Кто предпочитает «Рорус», кто «Сильпо», кто «Копейку»…

Впрочем, предлагаем вашему вниманию сравнительную таблицу, составленную экспертами.


   
 Класс
 Сети
 Наценка
 Особенности ассортимента
 Элитарная розница
 «Наталка-Маркет», «Обжора»
 30-50 %
 Единственная сеть, которая не реализует продукцию самого популярного в городе 4-го хлебозавода.
 Фешенебельный ритейл
 «Таврия В» –
 примерно в той же нише работают два супермаркета «Планета»
 20-30%
 Реализуют пенсионные программы
 Средний уровень сервиса и цен
 «Сельпо», «Копейка», «Виртус».
 10-20%
 Масс-маркет, за исключением сети «Фуршет», которая предлагает наиболее низкую в городе наценку до 15% (как для супермаркета) при высоком уровне внутримагазинного мерчендайзинга.

 По материалам издания «Торговое дело»

 
 
Комментарии размещаются сторонними пользователями нашего сайта. Мнение редакции может не совпадать с мнением пользователей.
Комментарии:


   Правила общения на сайте.   Список забаненых