Одесская СЭС предупреждает любителей деликатесов и  «тихой охоты»    

Одесское городское управление санитарно-эпидемиологической службы обращается к жителям Южной Пальмиры с предупреждением в связи  с началом грибного сезона: вкусный продукт может стать  причиной серьезных отравлений и даже смерти.

Так, в сентябре текущего года в  Одессе зарегистрировано 9 случаев отравления грибами, все заболевшие поступили в Одесскую городскую больницу №9. Причиной отравления послужили свежие грибы, купленные у частных лиц на стихийных рынках города.

Одесское горуправление СЭС настоятельно рекомендует:

- не покупайте грибы у случайных людей;

- никогда не употребляйте в пищу неизвестные грибы;

- при покупке грибов на рынках города обязательно требуйте справку лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка.

СЭС напоминает, что около 15% случаев отравления грибами заканчивается смертельным исходом.

Одной из причин смертельных случаев является позднее обращение за медицинской помощью — на вторые сутки (и более ) после их употребления.
Первые клинические симптомы отравления грибами появляются через 1-10 часов после их употребления, а иногда даже через 2-3 суток. Появляются боли в животе, тошнота, рвота, понос, жажда, слабость и судороги.

Каждый человек должен знать, что при первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу. До прихода врача необходимо промыть желудок большим количеством воды с добавлением пищевой соли и марганцовокислого калия, после чего выпить крепкий холодный чай или молоко.

СЭС напоминает: в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами реализация сухих и свежих грибов разрешена частным лицам только на стационарных рынках, после обязательного проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Категорически запрещается реализация на рынках грибов жареных, соленых, маринованных, грибной икры, салатов и других продуктов из измельченных грибов, грибных консервов домашнего приготовления.

P.S. А от себя добавим: при «тихой охоте» необходимо четко знать грибы съедобные и ядовитые. И остерегаться собирать даже безобидные шампиньоны в центре города, вдоль оживленных автотрасс, на свалках со строительными и иными отходами, на полях и в лесопосадках, обработанных химикатами. Ведь грибы как губка впитывают всякие опасные для здоровья и жизни вещества.