Южная Одесчина: вкусный баранчик ко Дню святого Георгия

Южная Одесчина. Выборы выборами, а жизнь берет своё. И людям, несмотря на всё сегодняшние сложности, хочется праздника.

4 мая в Болграде пройдет гастро-этнографический фестиваль, приуроченный ко Дню святого Георгия – «Гергъовденськи панаир» («Вкусный баранчик»).

Организаторы (городской и районный советы, Областной центр болгарской культуры в городе Болград, районный Фонд поддержки предпринимательства) обещают, что в атмосферу особо почитаемого в Бессарабии праздника гости фестиваля попадут с первых его минут.

В импровизированной бессарабской усадьбе, обустроенной на площади, пройдут обрядовые действия «Георгиева дня»: первый ритуальный удой молока, обряд выбора и украшения ягненка, купание детей в утренней росистой траве, традиционное катание детей и девушек на качелях, выпекание обрядового хлеба для хозяина дома и проводы его на кошару, а по возвращении — встреча обрядовым блюдом «Курбан».

В болгарском, гагаузском, албанском, молдавском и украинском подворьях, которые планируют оборудовать организаторы, будут широко представлены национальные кухни народов, проживающих в украинской Бессарабии.

Гостей фестиваля ждут разнообразные конкурсы, возможность взять участие в спортивных соревнованиях, мастер-классах по приготовлению национальных блюд, производству брынзы и изготовлению сувениров.

Будут выступать национальные коллективы, пройдут выставки-продажи национальных продуктов питания, местных специй и сувениров.

Кроме того, гости фестиваля смогут сделать фото на память в трех разнообразных фотозонах.

P.S. В прошлом году фестиваль, посвященный празднованию Георгиева дня — «Великий курбан», впервые прошел в албанском селе Каракурт Болградского района.