Одесское лекарство с вековыми традициями

То, что вино лечит, знает наверняка каждый одессит. Но вот какой сорт и какую марку вина предпочесть при конкретных заболеваниях? Помогают, разумеется, только натуральные вина — и при обязательном условии, что выпивать нужно не более бокала в день. Иначе лечение может превратиться в болезнь.

Лечение вином стало применяться в Европе более двух веков назад (кстати, российской императрице Екатерине II в последние годы её жизни врачи прописывали небольшие дозы алкогольного допинга). Одесские же эскулапы практиковали винолечение буквально с первых дней существования Южной Пальмиры. При болезнях желудка, анемии, авитаминозе доктора советовали употреблять красные вина, при заболеваниях сердца — белые и шампанское, при воспалении легких и при простуде — глинтвейн.

На сегодняшний день известны 600 компонентов вина. Помимо воды и спирта, в этом напитке содержатся: органические кислоты, глюкоза, фруктоза, фенольные составляющие, ароматические вещества, эфирные масла, дубильные вещества, сложные эфиры, альдегиды, минеральные соли, аминокислоты, протеины, витамины, а также 24 микроэлемента — марганец, цинк, рубидий, фтор, ванадий, йод, титан, кобальт, калий, фосфор и т.д. Взаимодействие всех веществ определяет пользу вина. К примеру, в красном вине больше антиоксидантов, но в белом они меньше по размеру, легче проникают в ткани организма и поэтому действуют эффективнее.

Какое же вино и от каких болезней лечит при строго умеренном употреблении?

Столовые белые вина помогают при нарушении обмена веществ, анемии. Столовые розовые — полезны при проблемах с желудком, колитах, болезнях печени, неврозах, гипертонии, слабой сердечной деятельности. А вот столовые красные вина оказывают положительное действие при колитах, избыточном весе.

Полусухие, полусладкие, белые и красные игристые вина показаны при инфекциях, лихорадке, гриппе, малярии, гипотонии.

Выдержанные, крепленые и ординарные вина могут помочь страдающим анемией и гипотонией.

По материалам издания «Medinfo».