Одесситы, не злоупотребляйте мороженым

К продуктам, вызывающим привыкание, можно отнести и мороженое, считают ученые г. Юджин в штате Орегон (США ).

http://www.hotres.ru

В исследовании принял участие 151 подросток в возрасте от 14 до 16 лет. Первая группа добровольцев регулярно пила молочный коктейль с мороженым в течение нескольких недель. Второй групп е — лакомства не давали.

Затем все подростки прошли сканирование мозга при помощи магнитно-резонансной томографии, во время которой им показывали изображение коктейля, а затем предлагали настоящую порцию.

Результаты исследования показали, что все участники эксперимента хотели полакомиться коктейлем. Однако те, кто ел его недавно, испытывали меньшее удовольствия от десерта.

По мнению специалистов, это говорит о снижении выработки гормона удовольствия дофамина вследствие привыкания к сладкому.

Таким образом, американские исследователи говорят о появлении новой теории «нейронных последствий переедания». По их мнению, пища, богатая сахаром и жирами, например: мороженое, вызывает привыкание, а значит, заставляет человека получать все больше и больше нездоровых калорий.