Одесситам на заметку: сегодня праздник «пищи богов»

Одесситам на заметку: 11 июля любители сладостей отмечают  Всемирный день шоколада. Этот праздник, посвященный «пище богов» (как называли шоколад ацтеки) в 1995 году, придумали французы. Кстати, в США отмечают целых два «шоколадных праздника»: один 7 июля, второй — 28 октября. Есть еще один Всемирный день шоколада, который празднуют 4 сентября. Достаточно популярным становится этот праздник у нашей соседки России.

Наиболее почитаем шоколад в Бельгии. В этом небольшом государстве более двух тысяч шоколадных бутиков и целых 16  соответствующих музеев. Шоколада здесь производят больше всех в мире — 170 тысяч тонн в год. Да и появлению пралине (шоколада с тертыми орехами) человечество обязано местным жителям!

Швейцария славится своим молочным шоколадом.

Во Францию следует отправляться не  только для того для того, чтобы шоколад есть, а  и для того, чтобы научиться из него готовить разную вкуснятину. Неподалеку от Лиона, в местечке под названием Rhone Valley, находится одна из самых известных школ шоколатье — Ecole du Grand Chocolat of Valrhona. Здесь научат делать разнообразные шоколадные муссы, которыми так славится Франция, шоколадную выпечку и шоколадные коктейли.

Испания, подарившая Европе шоколад, входит в пятерку крупнейших производителей и потребителей этого лакомства. Самый известный бренд здесь — Valor, а одноименная фабрика, расположенная неподалеку от Аликанте, в городке Вильяхойоса, располагает великолепным музеем шоколадного производства.

Шоколад в Одессе приобрел огромную популярность уже в 19-м веке. Улицы Гоголя и Базарная, где располагались конторы зарубежных фирм-производителей, благоухали запахом лакомства. Южная Пальмира стала одним из основных каналов поставки шоколадной продукции в Российскую империю. И сегодня шоколад — черный, молочный, с орехами, с изюмом популярен у одесситов отнюдь не меньше, чем в прошлом.

Отметим, что   шоколад служит отличным средством межрегионального взаимопонимания — в центре Одессы  на Дерибасовской находится львовская фирменная мастерская шоколада, где одесситы и гости могут полакомиться оригинальными кондитерскими изделиями и ощутить вкус города Льва.