Одесса: курсантов-тыловиков Военной академии стали учить приготовлению пищи в лаборатории    

В Военной академии (Одесса) на базе недавно созданной современной лаборатории по приготовлению пищи начались практические занятия с курсантами, обучающимися по специальности «продовольственное обеспечение воинских частей» на факультете подготовки специалистов материально-технического обеспечения.

Необходимость в создании и оборудовании такой лаборатории возникла в связи с массовым переходом войск на новую систему питания по каталогу продуктов.

В течение года при поддержке Тыла Вооруженных Сил Украины и Департамента военного образования, науки, социальной и гуманитарной политики Министерства обороны Украины в учебном заведении была проведена соответствующая работа по подготовке помещений, установке современного технологического оборудования, которое только начинают использовать в воинских частях, а также комплектации необходимой кухонной посудой и инвентарем.

В лаборатории приготовления пищи оборудовано 10 индивидуальных рабочих мест, установлены электрические плиты, жарочные шкафы, универсальная кухонная машина, котлетный автомат, фритюрница и прочие кухонные приборы.

Наряду с кухонным помещением оборудованы зал для приема пищи, где приготовленные блюда будут дегустировать преподаватели и курсанты других специализаций.

Практические занятия в лаборатории помогут курсантам в будущем, уже в должностях начальников продовольственных служб, качественно планировать и организовывать приготовление различных блюд для питания личного состава по каталогу продуктов, эффективно проводить занятия с поварами и контролировать соблюдение ими рецептуры и технологии приготовления пищи, — сообщает пресс-служба МОУ.